Základní skladování vína je poměrně jednoduché, pokud si pamatujete, že si lahvičky udržujete mimo příliš suché prostředí a soustředíte se na to, aby byly chladné, tmavé, klidné a boční.
Skladování vína: Chladničky na víno
Chladničky na víno, také nazývané chladiče na víno, jsou volně stojící jednotky určené k uchovávání a udržování vašich vín při specifickém nastavení teploty (ideálně mezi 45- 64 stupňů, v závislosti na tom, zda ukládáte bílé nebo červené).
Jednou z nejobvyklejších způsobů, jak ukládat víno novým nadšencům vína, jsou různé víno, kapacity lahví, povrchové úpravy a rozměry.
Klady a zápory chladicí jednotky na víno
Chladicí jednotky na víno jsou typicky první úrovní ve světě skladování vína a poskytují úsporný způsob skladování vína, základní suterénní a krabicový systém. Obvykle nabízejí kompaktní skladování, poměrně konstantní nastavení teploty, umožňují skladování lahví na svých stranách a zajišťují, aby vaše vína byly v procesu vystaveny minimálnímu světlu.
Nicméně vánoční ledničky mají jednu velkou nevýhodu, zejména pokud hledáte dlouhodobé skladování vín, maximalizovat jejich stárnoucí vývoj v rozmezí 10 a více let. Tyto jednotky nemají schopnost regulovat vlhkost a typicky si udržují relativní vlhkost 30%, přičemž optimální podmínky sklepení pro stárnoucí vína vyžadují relativní vlhkost 60-70%.
V suchém prostředí, i při víně uloženém na jeho boku, má víno korok větší šanci na vysychání. Když se korok vysuší, stává se křehčí a začíná se zmenšovat, což způsobuje malou trhlinu v těsnění, která začíná v horní nebo exponované části korku a pracuje dolů na víno. To nakonec dovolí vzduchu proniknout do vína, což vede k destruktivní oxidaci, která slibuje, že na víno zažije špatné.
Takže pokud jde o dlouhodobé stárnutí, chladničky na víno mohou být trochu riskantnější; nicméně, pro udržení vašeho vína zdravé a šťastné v krátkodobém horizontu, naplní velké místo. Pokud máte obavy z toho, že jednotka chladničky na víno nebude schopna regulovat vlhkost, pak by bylo dobré se podívat na skříně na víno, které obecně nabízejí nastavení teploty a vlhkosti tak, aby zajistily nejlepší výsledky skladování pro vaše víno sbírka. Možnosti chlazení u chladicích jednotek vína
Existují dva hlavní typy chladicích systémů pro chladicí jednotky na víno. První a nejčastější je systém komprese páry, stejný jako u standardní chladničky. Druhou alternativou a energeticky nejúčinnějšími jsou termoelektrický systém, který nejlépe funguje v domácnostech, které nejsou udržovány mnohem tepleji než 75 stupňů a kde vína nebudou vyžadovat teploty, které jsou chladnější než 50 stupňů.
Nejlepší výrobci vinných ledniček
Zatímco víno chladniček se stalo desítkou, s řadou modelů, které jsou dokonce k dispozici ve vašem místním obchodě s hardwarem, platí, že se držíme s výrobci, kteří jsou vyzkoušeni a pravdiví. Mezi špičkové společnosti zabývající se chlazením vína patří: Avanti, Vinotemp, řada chladičů Tiché a N'Finity pro nadšence vína.
V ceně jsou chladící jednotky na víno vynikajícím způsobem vstupní úrovně pro skladování vín pro okamžitou spotřebu. Zatímco nejsou považovány za přiměřené pro dlouhodobé stárnutí, rozhodně slouží ke správnému účelu v oblasti správného krátkodobého skladování vína. Pokud uvažujete o chladící jednotce na víno, podívejte se na naše nejnovější recenze a doporučení pro chladničku.