Obsah:
Krásná věc o tomto rychlém a snadném receptu těstovin je, že se mu podaří ochutnat jak bohatou, tak lehkou. Jak? Omáčka je vyrobena z kombinace krémového mascarpone a živého množství citronu.
Použijte tuto omáčku z jakéhokoliv typu nudle a přidejte zeleninu, pokud se vám líbí. Zelená zelenina by byla obzvláště dobrá. Kuře, krevety nebo prosciutto by také byly chutnou přísadou.
Tato omáčka je skvělý způsob, jak využít zbývající mascarpone. Nebo si můžete koupit novou nádobu mascarpone a použít polovinu pro tento recept a zbytek, aby se sladké mascarpone a med šíření.
Co budete potřebovat
- 8 uncí vařených těstovin
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1/2 šálku mascarponu
- 1/2 lžičky kosher soli
- 1/4 šálku nakrájených bylin (petržel, bazalka, oregano)
Jak si vyrobit
- Přineste hrnec slané vody na vaření vařit těstoviny.
- V malé misce smíchejte spolu citrónovou šťávu, mascarpon a sůl.
- Když těstoviny vařily podle pokynů k balení, vyčkejte 1/4 šálku vody na vaření těstovin před vypuštěním těstovin.
- Vypusťte těstoviny do velké misky a mícháme mascarpone, dokud se většinou nerozpustí do nudlí. Pokud se těstoviny zdají příliš suché nebo mascarpone příliš tlustý, pak mrknout ve vyhrazené vodě podle potřeby a míchat, aby hladkou omáčku ven.
- Ozdobte těstoviny čerstvými bylinkami, černým pepřem a mořskou solí.