Obsah:
Prášek z rohovky se ve vodě nerozpouští způsobem, jakým se dělá kakaový prášek. Pokud pečujete s rohovníkem, nezáleží na tom, a pokud děláte kokosové koule No-Bake Carob, je to vlastně dobrá věc! Ale pokud vyrábíte rajčatový nápoj, můžete upřednostňovat hedvábnou hladkost rohovkového sirupu vyrobeného vařením celé struky. Je to ještě jednodušší než výroba sirupu z prášku a stále máte lusky, které můžete použít v mnoha jiných ohledech.
Co budete potřebovat
- 1 lžička rohovky
- 1 litr vody
- cukr
Jak vyrobit
- Předehřejte troubu na 300F.
- Opláchněte rohlíky a položte je na jedinou vrstvu na plech. Pečte pečivo v troubě po dobu 40 minut. Tento extra krok má velký rozdíl v chuti a zdůrazňuje přirozenou sladkost rohovníku.
- Po ochlazení lusků je rozemletejte na kusy dlouhé přibližně dva až tři centimetry. Měli byste se s nimi ruce snadno přitisknout. Přeneste zlomené lusky na velkou misku, zakryjte vodou a namočte je přes noc nebo po dobu nejméně osmi hodin.
- Jakmile jsou lusky namočeny, odtáhněte kapalinu a nastavte lusky stranou. Lusky můžete použít později k výrobě rohovníku, který je přirozeně sladký a velmi všestranný. (Použijte svůj karobový prášek v těchto zákuscích nebo v tomto bohatém pudingu.)
- Ochutnejte tekutinu a zjistíte, že je již slabě sladká, i když ještě není pravý sirup. Změřte kapalinu a nalijte ji do hrnce. Přidejte stejné množství cukru a šlehání, aby se spojily na středním ohni. Cukr by měl být zcela rozpuštěn. Přiveďte kapalinu na vaření a pokračujte v vaření, pravidelně mícháme, dokud kapalina nedosáhne konzistence javorového sirupu. To by mělo trvat 15 - 20 minut.
- Odstraňte sirup z tepla a nechte ho vychladnout před nalitím do lahví nebo sklenic. Pro dlouhodobé skladování konzervujte konzervy sirupu ve vařící vodní lázni. Bez tohoto extra kroku si sirup uchovává jeden měsíc v chladničce.
Teď jak budete používat váš rohovkový sirup? Někteří rozmícháme do horkého nebo studeného mléka, jak byste použili čokoládový sirup. Použijte ho k aromatizaci horchaty. Nalijte ji přes zmrzlinu nebo zmrazené jogurt. Make palačinky a vafle extra speciální tím, že použijete karbanový sirup místo javorového sirupu. Mouchejte sirup přes čerstvé fíky, hrušky nebo ostrý sýr. Používejte ho v marinádách na hovězí, vepřové nebo kuřecí maso nebo na ochucení šalátových dresinků. Můj oblíbený způsob, jak používat rohovkový sirup, je slavnostní koktejl.
Hodnotit tento recept Vůbec se mi to nelíbí. Není to nejhorší. Jistě to bude. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!